Hej alla läsare, jag tänkte ge ut ett klassiskt cheescake recept som jag hittat på Arla.se som är en jättebra sida om man gillar att baka eller laga mat.
Ingredienser (cirka 10p)
- 10 st digestivekex fullkorn
- 75 g Arla® Svenskt Smör
Fyllning:
- 500 g Kesella/ Philadelphia ost
- 2 st ägg
- 3⁄4 dl strösocker
Topping:
- 4 dl crème fraiche
- 1 dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
- 250 g jordgubbar (så här års rekommenderar jag frysta jordgubbar
Utförande
- Sätt ugnen på 175°.
- Smula sedan sönder kexen och smält smöret i en kastrull.
- Blanda sedan i kexen i kastrullen med smör och rör om.
- Smeta ut smörblandningen på bottnen av en bakform med löstagbar kant.
- Grädda sedan smörblandningen i ugnens mitt cirka 7 minuter.
- Sedan blandar du ihop kesella/ Philadelphia ost tillsammans med ägg och socker.
- Häll sedan den andra smeten i formen med en kexbotten.
- Grädda i ytterligare 25 -30 minuter och låt svalna i cirka 15 min men inte mindre.
- Blanda sedan ihop crème fraîche, florsocker och vaniljsocker och bred över kakan.
- Grädda i 15-20 minuter mer.
- Toppa sedan med jordgubbarna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar